Ristorante Kilian Stuba nella Kleinwalsertal.
Ristorante stellato Michelin a Hirschegg.
Nel Kilian Stuba, lo chef Sascha Kemmerer, la cui cucina è stata premiata con una stella Michelin dal 2012, crea veri e propri capolavori di arte gastronomica. Cosmopolita e un po' francofila - ma senza superfluità, anzi chiara, autentica e ridotta all'essenziale. Qui la massima qualità dei prodotti incontra la precisione artigianale che da anni caratterizza la firma culinaria di Sascha Kemmerer. Qui vengono utilizzati solo i migliori metodi di preparazione, che esaltano il meglio di ogni prodotto. Il risultato: salse intense che sono una vera delizia per il palato.


La firma del sapore.

18,5 punti e una stella nel firmamento della cucina.

Passione per l'ospitalità e il vino.
Una cucina eccellente che parla da sola.
Guida Michelin 2025
- 1 stella
Guida Gault&Millau Germania 2025
- 4 stelle nere
- Carta dei vini: Premio Gran Selezione 2025 Categoria: Miglior Selezione Internazionale: 4 uve (top nazionale)
Guida Gault&Millau Austria 2025
- 18,5 punti, 4 toques
Guida À la Carte 2024
- 4 stelle, 25° posto in Austria
LA LISTE - TOP 1000 RISTORANTI 2025
- 81.50 punti
falstaff Restaurant & Inn Guide 2025
- 95 punti, 4 forchette
La Grande Guida dei Ristoranti e degli Alberghi 2024
- 4 punti
Premio Schlemmer Atlas TOP50 Chefs Austria 2024
BUSCHE Schlemmer Atlas 2024
- 4 cucchiai di legno
Classifica Hornstein Austria 2023
- 26° posto, 2 corone
100 MIGLIORI CHEF AUSTRIA 2025
- 29° posto
14. Festival Culinaire Bernard Loiseau 2019
- Vincitore: Sascha Kemmerer
15. Festival Culinaire Bernard Loiseau di Costanza 2022
- Vincitore: Sascha Kemmerer