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Autentico Usedom, dal sapore mediterraneo

Cucina regionale e mediterranea su Usedom.

I sapori della costa uniti alla gioia di vivere del sud: al Giardino le specialità regionali si fondono con la raffinatezza mediterranea. Ogni boccone racconta l'originalità, la passione e il carattere unico dell'isola di Usedom. Al mattino, la giornata si risveglia con l'aroma del caffè, il pane fresco e il suono del Mar Baltico. La sera, il ristorante Giardino dello Strandidyll Heringsdorf si trasforma in un palcoscenico per momenti culinari, con creazioni raffinate che combinano origini regionali e leggerezza mediterranea. Che si tratti di una variegata colazione a buffet o di un'elegante cena di 3 portate: qui i pasti diventano ricordi, supportati da un team che si occupa del vostro benessere con passione e dedizione.

Eine Frau steht neben einem Mann an einem Tisch.
Giardino
Orari di apertura.

Colazione tutti i giorni dalle 7:00 alle 11:00.
(due turni: 7:00-9:30 e 9:30-11:00)

Cena tutti i giorni dalle 17:30 alle 21:00

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Per telefono: +49 38378 476 471

Ein Teller mit Essen auf einem Tisch.
Menu

Il linguaggio dei sapori.

I nostri menu sono inviti ad assaporare. Il pesce fresco della costa incontra le erbe aromatiche del sud, le verdure della regione sono combinate con i classici mediterranei. Il risultato è una cucina solida e allo stesso tempo leggera, un'esperienza di gusto che unisce l'essenza di Usedom al sole del sud.

Eine Person sitzt an einem Tisch mit einer Schüssel Essen.

La stagione dei finferli è un momento da assaporare.

Al ristorante Giardino inizia la stagione d'oro per i buongustai: la stagione dei finferli.

Scoprite i saporiti funghi selvatici nella loro forma più deliziosa, sia in una classica zuppa di panna che in un sofisticato abbinamento con una tenera scaloppa di vitello, una bistecca o un filetto di pesce fresco. Scoprite la versatilità dei finferli.

Offerta culinaria nel ristorante Giardino.

Ein Tisch mit verschiedenen Speisen.

Colazione a buffet.

Una mattinata all'insegna della varietà: formaggi del caseificio biologico Ostseeländer, miele dorato della Vorpommersche Boddenlandschaft, fragranti prodotti da forno della Usedomer Bäckerei Haß, salumi saporiti della macelleria Heringsdorf o uova fresche della fattoria biologica Gut Thurbruch. Tutto proviene dalla regione, tutto parla di qualità e rende il vostro inizio di giornata un momento di piacere.
Eine Person isst eine Mahlzeit von einem Teller.

Cena.

Quando la serata sul Mar Baltico si fa più tranquilla, l'eleganza culinaria si dispiega nel Giardino. Nell'ambito della mezza pensione, potrete gustare un raffinato menu di 3 portate o scoprire le nostre serate a tema. Chi preferisce scegliere individualmente, troverà le prelibatezze à la carte che riflettono autenticamente la regione, cucinate con amore e servite con passione.
Ein Mann und eine Frau sitzen an einem Tisch mit Weingläsern.

Buffet italiano.

Il mercoledì il Giardino diventa italiano. Dalla pasta fresca ai piatti aromatici al tartufo: qui l'anima mediterranea incontra l'estate di Usedom. Quando il tempo è bello, vi invitiamo a godervi l'aroma del barbecue e le serate miti sulla terrazza.
Ein Teller mit Speisen auf einem Tisch, begleitet von einem Weinglas.

Serata di specialità del Meclemburgo.

Ogni venerdì vi diamo il benvenuto alla nostra serata di specialità del Meclemburgo. Tradizionalmente, il venerdì si mangia sempre pesce. Potrete anche assaggiare le specialità della campagna.
Squadra al Giardino.

Capo chef Enrico Graf
Parte dell'hotel fin dalla sua apertura nel 2001, capo chef dal 2011: Enrico Graf vive la filosofia del Giardino. Ingredienti regionali, standard sostenibili e una raffinata lavorazione artigianale caratterizzano la sua cucina. "Piacere con la coscienza pulita": questo è il significato di ogni piatto che esce dalla sua cucina.

La direttrice del ristorante Kerstin Müller
Kerstin Müller gestisce il Giardino con cuore e competenza dal 2002. Come sommelier, consiglia i vini che accompagnano con stile ogni menu. Con la sua formazione TeaMaster Gold, porta a Strandidyll la più alta cultura del tè. È appassionata di dettagli e del piacere che gli ospiti provano in un momento di piacere perfettamente armonizzato.

Ein Korb mit Brot in einer Holzkiste.Ein Dessert auf einem Tisch mit kunstvoll angerichteten Früchten und einer Erdbeergarnitur.
Ein Teller mit Essen auf einem Tisch.Ein Tisch mit verschiedenen Speisen und Geschirr.
Ein Teller mit Essen und Weingläsern auf einem Tisch.Ein Teller mit Essen und Weingläsern auf einem Tisch.
Eine Person isst aus einer Schüssel.Eine Schüssel Garnelen auf einem Teller.